2024.08.06 Tue

ソボカイ食器店

「特別な料理を楽しむ器：ヴィーヴォ」

新鮮なお魚でつくるカルパッチョや夏野菜のグリル。

彩り華やかで、おもてなしのシーンでも喜ばれる定番料理ですね。

今回は、夏の食卓をより印象的に見せるSobokaiの器をご紹介いたします。

『ヴィーヴォ』

スタイリッシュに食卓を演出するプレートのシリーズ。

フラットな盛り面や高台の存在感が際立つデザインが特長的で

装飾やリムが無くとも、特別感を生み出しています。

ソボカイ食堂でも活躍しているヴィーヴォ。

これまで、牛肉のタリアータやサーモンのミキュイ、白身魚のグリルなど

さまざまな前菜の器として使用しています。

 

ヴィーヴォにのせる事でより立体感を出し、

上品な佇まいに見せてくれるため、食堂のシェフも気に入っています。

 

またフラットな形状は、ナイフやフォークが使いやすく

食事の際に所作を美しく見せられるのも、ヴィーヴォならではの魅力かもしれません。

瑞々しい艶のある白灰、マットな質感のライトグレー、

斑入の釉薬が表情豊かなグレーの3色展開。

いずれのカラーも食材のもつ色を引き立たせ、盛り付ける人の気分も高めます。

 

サイズ展開はメイン料理に使える270、240。

取皿やデザート皿に使える210、160の4サイズ展開です。

 

シンプルながら、食卓の雰囲気をがらりと変化させるヴィーヴォ。

ホールケーキをのせたり、器を重ね使いしたりと様々な使い方を楽しめます。

ぜひ、おもてなしのシーンにも取り入れてみてください。

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