MARUMITSU SHOP

おうち時間が増え、食事や健康に注目される方も多くなりましたね。腸活も気になりますね。

そんな方におすすめ！美味しくて体にいい発酵食を使った講座、『発酵食レッスン』を開催しました。

今回は、塩麹・醤油麹・甘酒・酒粕ペーストを使ってお料理を作りました。

最初に麹の話を聞いて（麹は奥が深過ぎて、伝えたいことがいっぱいあって…と小倉先生）、その後実習です。

乾燥の米麹を使って、塩麹・醤油麹・甘酒の作り方を教わります。

発酵段階の、3日前のものと1ヶ月前のものとを食べ比べしたり、甘酒のごはんありとなしを食べ比べしました。

皆さんはどちらがお好みでしたか？

次はお料理を作っていきます。

「トマト麹ごはん」はたっぷりのトマトと塩麹を入れ土鍋で炊きました。

今日のその他のメニューは、「きのこの塩麹マリネローズマリー風味」「切り干し大根のさっぱり醤油麹きんぴら」「甘酒キャロットラペ」「かぼちゃの酒粕サラダ」「ヨーグルトみそ焼きチキン」「焼き茄子の豆乳酒粕スープ」。

お料理ができあがったら、セレクトした器に盛り付けしてご試食です。

どのお料理も意外に簡単に作ることができ、とっても体に優しい美味しいお味でしたね。

おうちごはんに発酵食のお料理を一品でも取り入れられたらステキですね。

次回は6月19日（土）「発酵食レッスン！」〜塩麹、醤油麹、甘酒

同じ内容でレッスンします。ご興味のある方はお申し込みお待ちしています。

スクールからのお知らせです。

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受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。

入室前に体温チェックをさせていただきます。

会話はマスク着用で控えめにお願いします。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。

<< 複数名でのお申込について >>

＊代表の方がまとめてお支払い →→→　代表の方がお申込（詳細登録）、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡（申込フォームの備考欄に記入）

＊各自でお支払い →→→　各自でお申込（詳細登録）

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramインスタ始めました！　sobokaicookingschool_marumitsu　ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

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【募集開始しました】

4月11日、5月9日、6月13日、7月11日「第22期スタジオエムのお料理教室」クール　特典付き

3000円のお買物券付は＞＞＞こちら　　　1500円割引は＞＞＞こちら　　

各回の単発申込は＞＞＞こちら　 

6月10日（木）「ママのレッスン！パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月12日（土）「親子レッスン！パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月14日（月）「ペコリのスイーツレッスン」〜アメリカンチェリーのチーズケーキ

6月16日（水）〜「楽しいお菓子作り」〜①スポンジケーキ、②ロールケーキ、③３種プリン、④パウンドケーキ、⑤タルト＆キッシュ、⑥３種クリーム

6月17日（木）、7月3日（土）「明日の料理」単発〜ぶりの照り焼き

6月19日（土）「発酵食レッスン！」〜塩麹、醤油麹、甘酒

6月20日（日）「子どもお菓子教室」〜ベリークランブルケーキ

6月24日（木）「ペコリの料理教室」〜豚肩ロースの塩レモン煮込み他　午後クラスあり！

6月26日（土）「お魚と季節の和食」〜穴子

6月27日（日）、28日（月）「松井レストラン」〜ステーキダイアン

7月4日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜バルサミコメニュー

【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

6月6日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち

6月12日（土）「親子レッスン！パン作りに挑戦」キャンセル待ち

6月14日（月）「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

★あと数名様お申込あれば、午後クラス開催します。

6月17日（木）「明日の料理」　残席１

6月19日（土）「発酵食レッスン！」キャンセル待ち
6月20日（日）「子どもお菓子教室」午前　残席１

6月20日（日）「子どもお菓子教室」午後　残席３

6月24日（木）「ペコリの料理教室」午前　キャンセル待ち

6月24日（木）「ペコリの料理教室」午後　残席３

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

ソボカイ料理教室