2023.04.30 Sun
ペコリ
5月のランチ/新緑のペコリごはん
桜が散り、新しい若葉の緑が綺麗な季節になりました。
新生活にも慣れてきて一息ついたところで、
疲れた体に野菜の栄養や旬の食材の恵みをチャージして 夏に向けて体力を鍛えていきましょう。
Aランチ
【揚げ鶏 トマト甘酢あんかけ】
カリッと2度揚げした鶏唐揚げを トマトの酸味が効いたスパイス香る甘酢あんでいただきます。
【しらすとクレソンのご飯】
旬のしらすとほのかな苦味と香りのクレソンを合わせたご飯。
【ピーマンとパプリカの味噌汁】
甘味を引き出したピーマンとパプリカをたっぷり味わえるお味噌汁。
Bランチ
【鰯とリコッタチーズのオーブン焼き 大葉ジェノベーゼソース】
自家製のリコッタチーズとマリネした鰯、大葉を使ったジェノベーゼソースが爽やかなオーブン焼き。
【鶏そぼろと焼きトマトのご飯】 旨味たっぷりな鶏そぼろと表面を焼いて一緒に炊き込んだトマトのご飯。
【キャベツの海老だしお味噌汁】 蒸し煮にした春キャベツが相性の良い、海老だしを使ったお味噌汁。
副菜
【長芋とラディッシュの土佐酢寒天寄せ】
ラディッシュの色が綺麗な酸味が程よい寒天寄せ。
【山椒香る人参とセロリのきんぴら】 人参とセロリのシャキシャキとした食感と、山椒の香りが楽しめるきんぴら。
【ブロッコリーのロースト バーニャカウダソース】
ローストした甘みたっぷりの野菜を自家製バーニャカウダソースと絡めてお召し上がり下さい。
アイス
【杏仁ミルクアイス】
杏仁の香りが広がるなめらかなアイスです。
5月もお待ちしております。
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