2026.02.01 Sun
ペコリ
「2月のランチ -冬を乗り切るペコリご飯-」
春はもうそこまで。
とはいえ、まだ寒い日が続きますね。
今月は、爽やかな蒸し鶏と、
濃厚なクリームグラタンをご用意しました。
旬の野菜をたっぷり使い、身も心も芯から温まるお食事をお楽しみいただけます。
【Aランチ】
蒸し鶏 セロリと八朔のソース
しっとりと蒸しあげた鶏もも肉を、セロリと八朔の甘酸っぱいソースでいただきます。
干しエビとひじきのご飯
生姜が香る干しエビと甘辛のひじき煮が入ったご飯
白菜の白味噌スープ
バターソテーした白菜を牛乳を加えたお味噌汁
【Bランチ】
鮭のオーブン焼き 酒粕クリームソース
白味噌と酒粕を使用したベシャメルソースで旬の野菜をいただくオーブン焼き
蓮根ご飯
椎茸出汁で炊いた蓮根の食感が楽しめるご飯
カブのポタージュ
昆布出汁が優しい、素材の旨みを感じるポタージュ
【A・B共通の副菜】
長芋とパプリカの柚子土佐酢漬け
黄柚子の皮と果汁で漬け込んだ土佐酢漬け
新じゃがいもの竜田揚げ
出汁の旨みを含ませてカリッと揚げました
春菊の白和え
白味噌と生クリームを使用し、こっくり滑らかな味わいです
【アイス】
いちごミルクアイス
自家製いちごジャムを使ったクリーミーなアイス
来月もご来店お待ちしております。
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