MARUMITSU SHOP

『初めてのパン』今回は、「フルーツクグロフ」と「ココアフォカッチャ」を作りました。

クグロフ型で焼くのや、フォカッチャなのにココア生地？？と気になるメニューでしたね。

「フルーツクグロフ」は、1次発酵が終わった生地からの実習です。

生地にドライフルーツとチョコチップを巻いて、クグロフ型に入れたら2次発酵して焼きます。

「ココアフォカッチャ」は手ごねで作りました。

今回の生徒さんはパン作り経験者だったので、皆さん上手にこねあげてましたね。

発酵させている間に、試食の＜トマトとパプリカのポタージュ＞とサンドイッチの具材を作ります。

サンドイッチの具材は＜パストラミポーク＞＜かぼちゃとドライいちじくのサラダ＞＜玉ねぎのマリネ＞。

パストラミポークの作り方も簡単でしたね。これならお家でも出来そうでしたね。

スライスしたココアフォカッチャに、こんなに盛り盛りに具材をはさみましたよ。

2次発酵が終わり、オーブンで焼いている間にご試食タイムです。

「ココア生地なのに甘くない！フォカッチャとパストラミポークの組み合わせがばっちりで、とってもおいしい〜♪」

「クグロフパンはかわいくて、プレゼントにいいですね♡」

などなど、うれしいお声もいただきました！

おいしそうに焼き上がりました！

「フルーツクグロフ」は溶かしたホワイトチョコレートとドライフルーツを飾ってお持ち帰りです。

講座に参加して「やっぱりクグロフ型が欲しくなっちゃいました」と型をご購入された生徒さんもいらっしゃいました。

お家でも作って楽しんでくださいね。

次回の開催は決まり次第お知らせしますので、お待ちくださいね。

スクールからのお知らせです。

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受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。

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【募集開始しました】

4月11日、5月9日、6月13日、7月11日「第22期スタジオエムのお料理教室」クール　特典付き

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各回の単発申込は＞＞＞こちら　 第３回単発申込は＞＞＞こちら

5月15日（土）、20日（木）「親子レッスン！野菜でスイーツ＆プチランチ」〜トマトのレアチーズケーキ

5月16日（日）「マルミツの子どもお料理教室」午前、午後〜ドライカレー

5月19日（水）「TeaHouseSima お菓子レッスン」〜レモンドリズルケーキ

5月22日（土）「フルーツレッスン」〜メロンのジュレロールケーキ

5月23日（日）「お魚と季節の和食」〜初夏を彩る金目鯛

5月26日（金）New!「発酵食レッスン！」〜塩麹、醤油麹、甘酒

5月27日（木）「ロティオラン堀田先生のパンレッスン」〜『ciabatta』と『ピタパン』

5月30日（日）、31日（月）「松井レストラン」〜「アメリカンクッキング』チリビーンズ＆サーモンアボガド丼

6月6日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜２種類のグリッシーニほか

6月10日（木）「ママのレッスン！パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月12日（土）「親子レッスン！パン作りに挑戦」〜イーストドーナツとバジルトマト蒸しパン

6月14日（月）「ペコリのスイーツレッスン」〜アメリカンチェリーのチーズケーキ

6月16日（水）〜「楽しいお菓子作り」〜①スポンジケーキ、②ロールケーキ、③３種プリン、④パウンドケーキ、⑤タルト＆キッシュ、⑥３種クリーム

【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

5月14日（金）「ペコリの料理教室」キャンセル待ち

★午後クラスお席ございます。

5月15日（土）「親子レッスン！野菜でスイーツ&プチランチ」残席２

5月16日（日）「子どもお料理教室」午前　キャンセル待ち

5月16日（日）「子どもお料理教室」午後　残席１

5月19日（水）「TeaHouseSimaお菓子教室」残席２

5月26日（水）「発酵食レッスン！」キャンセル待ち

★6月19日はお席ございます。

6月6日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち

6月14日（月）「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

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ソボカイ料理教室