MARUMITSU SHOP

「基礎から学ぶ　明日の料理」〜出汁の基本と量り方の基本の回〜が、先日開催されました。

6回のテーマに分かれた講座になっているのですが、この「出汁の回」は毎回人気です。

メニューは、魚の煮付け・茶碗蒸し・煮干しと根菜の炊き込みご飯を作りました。

丁寧にとった一番出汁で作る茶碗蒸しは、とっても美味しくできますよ。

講座は、基本の出汁の取り方から学んでいきます。

水から入れた昆布はいつ取り出したら良いのか、かつお節を入れてからの濾し方、二番出汁の作り方へと進みます。

炊き込みご飯の具となる根菜たちも頑張って切りましたね。

ごぼうのささがきはちょっと難しかったけど、慣れたらさっさっと切れるようになりますよ。

材料が切れたら炊飯器をスイッチオン！美味しく炊けますように！

次は一番出汁を使って茶碗蒸しを作りました。

魚は切り込みを入れて、フライパンで煮付けていきました。

茶碗蒸しが美味しそうに蒸しあがりましたよ。茶碗蒸しの器だけでなく、マグやカップも使っていますが、予想以上に可愛いです。スタッフ的には、カモミールが推しです。

セレクトした器に盛りつけたら、ご試食です。

とっても美味しそうにできました！

お料理の基礎からやってみたい！と思われたら、「明日の料理」にご参加お待ちしております。

6回コースは、＞＞＞こちら

単発募集は、＞＞＞単発はこちら

　　

　　

　　

スクールからのお知らせです。

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受講時には、今まで以上に手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。入室前に体温チェックをさせていただきます。

＊講座中、マスクを外しての会話を禁止させて頂きます。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。

何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。

<< 複数名でのお申込について >>

＊代表の方がまとめてお支払い →→→　代表の方がお申込（詳細登録）、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡（申込フォームの備考欄に記入）

＊各自でお支払い →→→　各自でお申込（詳細登録）

スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramインスタ始めました！　sobokaicookingschool_marumitsu　ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。 

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【募集開始しました】

2月20日（土）「フルーツレッスン」〜いちご

2月21日（日）、22日（月）「松井レストラン」〜私、失敗しないので！

2月25日（木）「ペコリの料理教室」2月〜塩豚のポトフ　自家製柚子胡椒添え

2月28日（日）「お魚と季節の和食」〜＜鍋のお作法＞名古屋コーチン鶏鍋

3月3日（水）＜米粉のシフォンケーキ＞〜グルテンフリースイーツレッスン

3月5日（金）「TeahouseSima お菓子レッスン」〜アールグレイ薫る生チョコタルト

3月6日（土）「明日の料理」〜筑前煮ほか　午後クラスあります！

3月7日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜フォカッチャ

3月10日（月）「ペコリの料理教室」〜鮭と春野菜のオーブン焼き

3月14日（日）「子ども料理教室」〜マカロニグラタン

3月15日（月）「ペコリのスイーツレッスン」〜いちごのブラウニー

3月20日（土）「野菜レッスン」新玉ねぎと新ごぼう

3月22日（月）、25日（木）、 26日（金）【鯛料理と太巻き】

【明日の料理募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

単発募集は、開催３週間前から、こちらのページに掲載しています。　＞＞＞単発はこちら

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

2月20日（土）「フルーツレッスン」いちご　残席３

2月21日（日）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月22日（月）「松井レストラン」キャンセル待ち

2月25日（木）「ペコリの料理教室」午前　キャンセル待ち

2月25日（木）「ペコリの料理教室」午後　残席１

3月3日（水）「米粉のシフォンケーキ」キャンセル待ち

3月5日（金）「TeahouseSima お菓子レッスン」残席１

3月6日（土）「明日の料理」午前クラス　キャンセル待ち

3月6日（土）「明日の料理」午後クラス　残席３

3月7日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」残席２

3月10日（水）「ペコリの料理教室」残席２

3月13日（土）「親子レッスン」残席１

3月14日（日）「子ども料理教室」午前　残席１

3月15日（月）「ペコリスイーツ」キャンセル待ち

3月20日（土）「野菜レッスン」残席４

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室