2022.09.30 Fri

ディッシーズ

ビュエご飯鍋のご紹介

新米のおいしい季節がやってきましたね。

みなさんは土鍋でご飯を炊いたことはありますか?

ふっくら甘いご飯が炊けるのは土鍋ならではの魅力です。

マルミツポテリには様々なデザイン、容量のご飯鍋がありますが、今日はなかでもおすすめの「ビュエ」をご紹介します。

 

台所道具のような無骨さがありつつも、ころんとした丸みがかわいらしい「ビュエ」。

大きすぎず小さすぎず、炊きたいと思った時に気軽に使える2合炊きサイズです。

”朝の食卓の真ん中に炊きあがったごはん鍋を置く。

蓋をあけるとふわっと湯気が出て、炊きたてのごはんを飯碗に盛りつけて食べる。

・・・”そんな朝食のシーンを想像して企画されました。

ご飯をおいしく炊く秘訣は、「温度上昇をゆるやかにしてお米の甘みを引き出すこと」と言われています。

金属製のお鍋と比べて熱伝導率の低い土鍋はじわじわとゆっくり過熱していくため、ご飯炊きにはピッタリなのです。

特にビュエの生地は分厚く、熱がじっくりと伝わるように作られています。

さらに蓋にもしっかりとした重みがあり、旨味を含んだ蒸気を逃がすことなくよりおいしいご飯が炊けるのです。

 

土鍋でご飯を炊くのは難しそうと思われるかもしれませんが、慣れてしまえば意外と簡単。

DISHESではご飯鍋を購入してくださった方に土鍋ご飯の炊き方のしおりをプレゼントしています。

今年はぜひビュエのご飯鍋を使って、ご飯炊きに挑戦してみてくださいね。

 

DISHES