MARUMITSU SHOP

2月の「発酵食生活」は味噌づくりを行いました。

味噌が作ってみたかった方、結構多くいらっしゃって両日満席です。とっても楽しい講座になりました。

せっかくの機会なので、といろいろなお味噌をお持ちいただき、食べ比べしながら学びました。

味噌もとにかく奥が深い！！！のですが、自分で作る手作りの味噌ってやっぱり美味しい。と言うのも・・・・

やっぱり愛情です。講師のこの豆に対する温かい目。愛を感じちゃいますね。お味噌って、実は常在菌が深く関わっているので、自分の手にいる常在菌、自分のお家にいる常在菌、そう言ったものが複雑に絡み合って成長して美味しくなるんですね。

今はなくなりつつある文化かもしれませんが、昔は地域で一緒に味噌づくりをして、多くの人の常在菌が混ざり合って美味しい味噌が作られる、と言われています。みなさんが作った味噌は、みなさんの味になることでしょう！

お料理も大満足な量でした。味噌づくしなのに、まったく飽きのこない味。おうちでも作れる手軽な常備菜、すぐに実践できそうです。

 

次回は「グラノーラを作ろう」の回。お料理は一旦お休みして、美味しいスイーツをつくります。まもなく募集開始です。

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体調の悪い方は、受講をお控えくださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

 

★お支払締切りまでは、お申込キャンセルが可能です。参加を迷われている方はお早めにご連絡ください。

 

<< 複数名でのお申込について >>

＊代表の方がまとめてお支払い →→→　代表の方がお申込（詳細登録）、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡（申込フォームの備考欄に記入）

＊各自でお支払い →→→　各自でお申込（詳細登録）

 

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スクールへのお申込、お問合せなどに、３日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramも見てくださいね！　sobokaicookingschool_marumitsu　ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

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【募集開始しました】

2月15日（木）「明日の料理」〜クリームソースパスタ

2月18日「マルミツこどもお菓子教室」チョコマーブルケーキ

2月21日（水）「明日の料理」チキン南蛮

2月23日（金祝）「和食でごちそう」〜春の松花堂弁当

2月24日（土）/　3月1日（金）「初めてのパンレッスン」〜マンゴーとチーズのココナッツ食パン＆バターロール

2月25日（日）、26日（月）「松井レストラン」〜塩麹で作るポトフなど

2月28日（水）「楽しいお菓子作り」〜タルト生地とキッシュ

3月7日（木）「知りたい！焼き菓子レシピ」オレンジケーキ

3月9日（土）「明日の料理」〜筑前煮

3月10日（日）「子どもお料理教室」〜スモークチキンのカルボナーラ

3月11日（月）、4月8日（月）「12か月のお茶とうつわの学び」弥生・卯月

3月13日（水）「明日の料理」チキンカレー

3月14日（木）「ペコリのスイーツレッスン」いちごとクリームチーズのマフィン

3月15日（金）「食堂ペコリの料理教室」蒸し鶏　セロリと八朔のソース

3月16日（土）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜ヴィッテロトナート、ニョッキ、ティラミス

 

 

【明日の料理6回チケット　募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

チケットの使用期限は、1回目の使用から５年間です。

単発募集は、開催３週間前から、Spot Lesson  に掲載しています。

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

2月18日（日）「マルミツ子どもお菓子教室」午前　キャンセル待ち

2月21日（水）「明日の料理」残席３

2月23日（金祝）「和食でごちそう」残席３

2月24日（土）「初めてのパン」残席４

2月26日（月）「松井レストラン」残席３

2月28日（水）「楽しいお菓子」キャンセル待ち

3月9日（土）「明日の料理」残席３

3月10日（日）「マルミツ子ども料理教室」残席３

 

 

 

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 

以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室