器選びと9分レシピ
2025年8月30日
そろそろ新米の季節。手軽にできる丼を形状の違う器で盛り比べました。
かつおの漬け丼
器選びについて
白いボウルは薄手で軽やか。粉引きの柔らかさや優しさが感じられます。黒い丼はシンプルな形状と荒土を使った素材感のバランスが魅力。花形の器は、シンプルなメニューを華やかに彩ってくれます。ふっくらと丸みのある丼は、外側のレリーフが際立ち存在感があります。
レシピ
（2人分）
かつお刺身用 100ｇ
紫玉ねぎ 30g
大葉 2枚
ご飯 丼1杯分
✳︎すりおろしニンニク 小さじ1/2
✳︎醤油 大さじ1
✳︎砂糖 小さじ1
✳︎ごま油 小さじ1
（作り方）
1. ボウルに✳︎の材料を全て混ぜ合わせ、かつおを加えて5分程漬けておく。
2.丼にごはんを盛りつけ、紫玉ねぎの薄切り、①のかつお、刻んだ大葉をのせる。
